Histoire

Rose de Freycinet, une pionnière

Née en 1794, Rose grandit dans un monde où les femmes ne voyagent pas. Pourtant, en 1817, elle s’embarque clandestinement à bord de L’Uranie, déguisée en homme, pour suivre son mari, l’officier Louis de Freycinet, dans un tour du monde scientifique.

Découverte par l’équipage, elle s’impose par son regard et ses récits. Rose devient ainsi la première femme à documenter un voyage autour du globe, avec une plume vive et sensible.

Un voyage hors du commun

Pendant plus de trois ans, Rose parcourt le monde, écrit ses découvertes et ses émotions, jusqu’au naufrage aux îles Malouines. Revenue en France en 1820, elle publie ses souvenirs… avant d’être oubliée. Aujourd’hui, l’Histoire la célèbre comme une pionnière du voyage et une femme de lettres audacieuse.

Un hommage à une femme d'exception

Rose de Freycinet nous inspire par sa curiosité, son goût de l’aventure, et son élégance discrète. C’est en hommage à cette femme hors du commun que notre restaurant porte son nom. À la Table de Rose, nous cultivons l’art de recevoir avec authenticité, raffinement et un soupçon d’ audace. Les produits sont choisis avec soin, les saveurs sont guidées par les saisons, et l’ expérience se veut chaleureuse, comme un récit que l’ on partage.