Chef
Fabien Courteille
Après dix années passées comme second de cuisine et des expériences à Reims, en Corse, à Bordeaux ou encore au Pays basque, au coté de très grands noms de la cuisine française (Marcon, Darozze) il pose aujourd’hui ses valises en Drôme.
Sa motivation ? Mettre en valeur les trésors de notre terroir et offrir aux convives des instants de pure émotion culinaire
