Rose Restaurant - Château de Freycinet
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Menu Confiance, «Plénitude" En 7 temps

À l'heure où l'été atteint sa plénitude, la nature offre le meilleur d'elle-même. Inspiré par cet instant, ce menu en 7 séquences est une invitation à la confiance. Ici, rien ne s'annonce, tout se découvre au fil du repas. Laissez-vous guider par la saison, l'instant et le plaisir de la surprise.

menu complet

À l’aube du renouveau, lorsque l’hiver s’efface lentement et que les premiers rayons du soleil éveillent la terre, notre menu « Confiance » se fait l’écho de cette transition délicateEn sept temps, Fabien, Christophe et leur équipe composent une partition culinaire où les derniers frissons de la saison froide rencontrent les prémices lumineux des beaux jours

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    Menu Confiance, ."RÉVÉLATION". En 7 temps

    Après Floraison, Épanouissement puis Plénitude, vient la Révélation. Septembre nous invite à prolonger l’été sans hâter l’automne. Entre terre, Drôme-Ardèche et Méditerranée, cette carte se dévoile au fil du repas. Ne rien dévoiler trop tôt, laisser le temps révéler les saveurs.
    €105

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