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Rose

Rose-Restaurant-Chateau-de-Freycinet
logo Rose restaurant du Château de Freycinet

Le restaurant du Château de Freycinet

Le Château de Freycinet s’aventure dans un nouveau voyage pour explorer de nouveaux sens !
Chez Rose, nous vous proposons une escapade culinaire à l’image des nouvelles ambitions du château ; une cuisine qui se prête au partage autour d’un plat, d’une recette locale, d’un vin du pays…

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LIVRAISON-Rose Restaurant

Le restaurant Rose est ouvert !

Nous vous accueillons désormais dans notre restaurant de 12h à 14h et de 19h à 21h30 tous les jeudis, vendredis, samedis. Réservation conseillée
Rose restaurant Château de Freycinet

Une cuisine raisonnée au maximum à partir de produits frais, locaux et de saison.

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L'EQUIPE Chez ROSE au Château de Freycinet
En cuisine, Mathilde et Théo mêlent leur savoir faire aux produits frais et de saison, finement sélectionnés au maximum auprès de producteurs locaux.

SAINT-PATRICK

Vendredi 17 mars 2023

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VOS ÉVÉNEMENTS

Diner d’affaire, mariage, anniversaire… organisez vos évènements chez Rose et profitez d’un lieu d’exception pour célébrer vos plus belles occasions !

photoS : carlos da silva

HISTOIRE DE ROSE

Rose de Freycinet - Château de Freycinet - Saulce sur Rhône

Avec le restaurant Rose, c’est un hommage à l’une des premières occupantes de ce lieu que nous souhaitons rendre. Rose de Freycinet, épouse de Louis, fut la première femme française à partir en expédition à l’autre bout du monde. L’histoire débute en 1817, lorsque la corvette l’Uranie lève l’ancre à Toulon et débute un voyage scientifique autour du monde. 

À bord, le Capitaine Louis de Freycinet commande l’expédition et embarque avec lui un passager clandestin qui n’est autre que Rose, son épouse. Les cheveux coupés, habillée en homme, Rose ne reprendra ses vêtements féminins qu’après avoir passé Gibraltar. 

À bord, elle fait preuve d’un ascendant moral sur l’équipage, ne s’occupe jamais des travaux scientifiques mais égaye tout le monde par ses récitals de guitare. Durant trois ans, la jeune femme prend part à l’ensemble du voyage, de l’Océan Pacifique, à l’Océan Indien, de Rio de Janeiro à l’Océanie. Elle donnera d’ailleurs son nom à plusieurs lieux, notamment en Océanie : Pointe Rose, Anse Rose ou encore l’île Rose.

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