rose restaurant

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HORAIRES D'ouverture

Jeudi — 19h – 21h30
Vendredi, samedi  —  12h – 14h / 19h – 21h30
Dimanche — 12h – 14h 

Réservations

Ou par téléphone : 06 77 51 54 65

ROSE RESTAURANT

une cuisine raisonnée

Chez Rose, nous sommes particulièrement attentifs à l’élaboration de notre carte pour vous régaler. Nous sélectionnons au maximum des produits locaux , frais et de saison.

Laissez-vous embarquer dans notre voyage culinaire…

Mousse feta Rose Restaurant
L'EQUIPE Chez ROSE au Château de Freycinet

notre équipe

En cuisine, notre équipe mêle son savoir faire aux produits frais et de saison, finement sélectionnés au maximum auprès de producteurs locaux.

donnez-nous votre avis

Compte tenu du cadre magnifique, nous pensions que les prix seraient prohibitifs, mais pas du tout ! Nous nous sommes régalé, tout était très bon (hummm, surtout le dessert !), le vin excellent, et l’équipe très sympa, aux petits soins. Hâte d’y retourner, une belle découverte !
Virginie
Septembre 2023
Une pépite dans un écrin de verdure. Un personnel attentif et discret. Côté cuisine, surpris par la qualité des produits transformés et préparés avec équilibre. Je recommande fortement cet endroit, au milieu de nulle part, mais qui restera bien présent dans votre mémoire au rayon, " moments agréables" !
Arnaud
Août 2023
Si vous avez envie d’une parenthèse enchantée alors faites escale au restaurant Rose…. Après avoir fait plaisir à vos papilles, et à vos pupilles, vous savourez la tranquillité du parc. Le tout servi avec un accueil très chaleureux… Une expérience à renouveler sans modération !
Valérie
Mai 2023

VOS ÉVÉNEMENTS

Diner d’affaire, mariage, anniversaire… organisez vos évènements chez Rose et profitez d’un lieu d’exception pour célébrer vos plus belles occasions !

PHOTOS : CARLOS DA SILVA

HISTOIRE DE ROSE

Rose de Freycinet - Château de Freycinet - Saulce sur Rhône

Avec le restaurant Rose, c’est un hommage à l’une des premières occupantes de ce lieu que nous souhaitons rendre. Rose de Freycinet, épouse de Louis, fut la première femme française à partir en expédition à l’autre bout du monde. L’histoire débute en 1817, lorsque la corvette l’Uranie lève l’ancre à Toulon et débute un voyage scientifique autour du monde. 

À bord, le Capitaine Louis de Freycinet commande l’expédition et embarque avec lui un passager clandestin qui n’est autre que Rose, son épouse. Les cheveux coupés, habillée en homme, Rose ne reprendra ses vêtements féminins qu’après avoir passé Gibraltar. 

À bord, elle fait preuve d’un ascendant moral sur l’équipage, ne s’occupe jamais des travaux scientifiques mais égaye tout le monde par ses récitals de guitare. Durant trois ans, la jeune femme prend part à l’ensemble du voyage, de l’Océan Pacifique, à l’Océan Indien, de Rio de Janeiro à l’Océanie. Elle donnera d’ailleurs son nom à plusieurs lieux, notamment en Océanie : Pointe Rose, Anse Rose ou encore l’île Rose.