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Après dix années passées comme second de cuisine et des expériences à Reims, en Corse, à Bordeaux ou encore au Pays basque, au coté de très grands noms de la cuisine française (Marcon, Darozze) il pose aujourd’hui ses valises en Drôme. Sa motivation ? Mettre en valeur les trésors de notre terroir et offrir aux convives des instants de pure émotion culinaire