Menu Confiance, « Entre-deux saisons ». En 7 temps

À l’aube du renouveau, lorsque l’hiver s’efface lentement et que les premiers rayons du soleil éveillent la terre, notre menu « Confiance » se fait l’écho de cette transition délicateEn sept temps, Fabien, Christophe et leur équipe composent une partition culinaire où les derniers frissons de la saison froide rencontrent les prémices lumineux des beaux jours