Rose's Table Menu
Gastronomic menu in 5 acts
Full Menu €70
- la table de rose menu en 5 actesAprès Floraison, Épanouissement, Plénitude puis Révélation, vient le temps de l’Harmonie. Octobre installe doucement une nouvelle saison. La lumière se fait plus douce, les couleurs changent, la terre retrouve ses parfums et les premiers produits d’automne prennent naturellement leur place. Après av€70
Desserts
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Pré-DessertUn souffle avant le silence. Une note florale, un éclat croquant, comme un rire léger juste avant la nuit.€0- Coing poché au poivre noir de Kampot, noix de pécan, sorbet yuzuCoing poché au poivre noir de Kampot, noix de pécan, sorbet yuzu.€0
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3-course menu - Only Thursday evening, Friday lunchtime and Monday lunchtimeMenu Confiance, «HARMONIE" En 7 temps
Cette carte cherche l’équilibre entre fraîcheur et profondeur, douceur et caractère, terre Drôme-Ardéchoise et Méditerranée. Les saveurs se répondent, les textures se rencontrent, avec parfois cette touche d’audace qui bouscule les évidences. Ne rien imposer. Laisser simplement les saveurs trouver leur harmonie.Our Menu
menu pour nos LOULOU
Ravioles de la Mère Maury à la crème et aiguillettes de poulet fermier Glace + 1 boisson